Beringela – Receitas Vegetarianas

Minha primeira experiência com berinjela não foi muito boa e por conta disso sempre recusei qualquer convite pra comer a dita cuja, até que nessa segundo comi Berinjela a Parmegiana (descobri dia desses que a parmegiana original é feita mesmo de berinjela, o que só aumentou minha curiosidade) num Self-service em Tianguá city. Tava com a cara boa e eu tava muito aventureira! Aliás, é quase impossível algo empanado + queijo + molho de tomate não ficar bom! Gostei tanto que tentarei fazer pro almoço de domingo haha

Resolvi dar mais chances a berinjela e procurei umas receitas vegetarianas que compartilho aqui.

1 – Berinjela a Parmegiana

 

2 – Torre de Berinjela

3 – Estrogonofe de Berinjela

4 – Hambúrguer de Berinjela

Em todos esse vídeos há dicas de como tirar o amargo da berinjela, citarei algumas:

  • Escolher berinjelas leves. Estas possuem menos sementes e consequentemente são menos amargas.
  • Corta-las e coloca-las em repouso com muito sal numa escorredora. Desta forma, o excesso de liquido e o amargor são extraídos.
  • Um chefe disse que deixar de molho não resolve, enquanto a Paula, do Presunto Vegetariano, põe as mesmas de molho com vinagre. Boa sorte ai na sua decisão!

 

Tialzin!

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Sobre me tornar Vegetariana

Ultimamente tenho sentido repulsa a carne, algo que vem de dentro mesmo. Sempre tive a vontade de tornar-me vegetariana. Mais do que uma questão ambiental sinto tratar-se de uma questão espiritual. A carne em si nunca me fez tanta falta se eu tivesse outras coisas pra comer. Venho pesquisando formas de substituir o leite, ovos e etc e sou capaz de passar horas e horas vendo videos de “What I ate today” e também daquelas comidas de rua da Tailandia, não é normal gente, sério  kkkkkkkkkkkkkk

Se eu disser que deixei de comer carne, tomar leite ( e derivados) e comer ovos completamente eu to mentindo! To desapegando aos poucos e além do mais meu bolso ainda não me permite ser 100% vegetariana, uma vez que essa dieta tende a ser um pouco mais cara e tem que ir no nutricionista também!

  1. A primeira parte trata mais sobre animais e questões espirituais, a partir de 28:20 começa a parte mais direta e crítica sobre o consumo de carne, ovos, leites e derivados.

     2. A espiritualidade e o consumo de carne

 

Outros documentários sobre a indústria de ‘alimentos’ e etc: Cospiracy  (Netflix) * Comida S/A * Food Matters (Netflix) * Hungry for Change

Nicecream – Sorvete de Banana

Já tentei ser vegetariana muuitas vezes na vida. Como todas elas foram furadas, por enquanto eu tento comer frutinhas, verduras e derivados ao maximo.

Numa das minhas andanças em vlogs de pessoas vegetarianas eu descobri o nicecream que nada mais é do que um sorvete de banana feito apenas de guess what? bananas!

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Vale lembrar que quanto mais velha a banana mais docinho fica o seu nicecream. É aconselhável que não se add açúcar, uma vez que pretende-se com esta receita criar um alimento saudável. Desta forma você pode adicionar outros ingredientes e deixar seu nicecream a seu gosto. Eu sugiro: chocolate, outras frutas (em pedaços ou misturadas no processador) como maçã, manga, morango, uva e etc, castanhas, mel, canela, essência de baunilha e etc! O que você quiser!

Nesse primeiro vídeo a receita é preparada num processador :)

Sorvete de Banana

Esse outro vídeo nos ensina o preparo no liquidificador. Pra facilitar o processo adiciona-se leite de amêndoas, mas você pode adicionar o liquido que desejar (água, outro tipo de leite, suquinho e etc).

Sorvete de Banana no liquidificador

É ótimo pra pessoas que seguem uma dieta vegetariana, que gostam de alimentar-se de forma saúdavel, que não consomem leite ou ainda que estão em alguma dieta ou simplesmente a-m-a-m banana!

Comida de cinema e massas ♥

Se tem uma coisa que eu dou valor nessa vida é comer.  Talvez por isso nenhuma dieta dessas de restrição deu certo comigo, aliás, acho que não passava do primeiro dia! Na verdade, só fui mais longe com aquelas de comer coisinhas naturais mas nem por isso deixei de comer as besteiras que eu gosto!

Um dos meus sonhos e hei de realizar  é comer a comida típica de cada país no próprio país de origem, por exemplo: comer pizza e outras massas na Itália, pretzel na Alemanha, croissant ou macaron na França, e ainda o famoso, e dizem não tão gostoso assim, peixe com fritas na Inglaterra. Acho que tem uma magia maior, parece mais verdadeiro!

Enquanto isso me contento com toda essa comida estrangeira feita no Brasil mesmo que por sinal é maravilhosamente deliciosa ! Isso, porque eu nem contei pra vocês que fui tentar fazer pretzel e saiu com gosto de peta hahahahahah Acho um exagero a pessoa pagar uns 10 reais num pretzelzin de nada! Mas aí a gente paga porque o negócio é bom mesmo!

Minha dica é o canal Tastemade Brasil que te ensina a fazer “Comida de Cinema”. Ou seja, comidas que foram feitas ou apareceram em filmes! Super indico! E como eu a-m-o massa vou postar aqui umas 5 receitas do canal em questão. A maioria dessas é ótima pra fazer com os amigos, namorado(a) ou sozinho mesmo se você não quiser dividir essas delícias com ninguém! Espero que gostem!

  • Spaghetti com Almôndegas de “A Dama e o Vagabundo”

  • Pizza Margherita de “Comer, Rezar, Amar”

  • Lasanha Bolonhesa de “Garfield”

  • Spaghetti à Puttanesca de “Desventuras em Série”

  • Spaghetti Bolonhesa de “Azul é a Cor Mais Quente”

Blog =D

Receitas que me parecem boas  de fazer, melhor ainda de comer *-* todas no blog que pertence à Renata, o StrawberryCrumble! Vai de doce a salgados, a maioria é facil de fazer, pelo menos as que eu vi. Então… tá esperando o que mesmo? o.o

Tô querendo fazer fazer essa receita aqui ó:

Brigadeirão de Micro-ondas 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tchau!